Trabzon'un Of ilçesinde esnaflar arasında sabah namazından sonra çay ocakları ve işyerlerinde kahvaltı yapma geleneği sürüyor.
Yıllardır her sabah kahvaltıyı belirledikleri kahvede yaptıklarını dile getiren işadamı Hamit Seyhan, "Yıllardır sabah programımız bellidir. Sabah namazını Çarşıbaşı Büyük Camii'nde kıldıktan sonra esnaf arkadaşlarla sürekli aynı kahvede kahvaltımızı yaparız. Bizde bu adet haline geldi." dedi.
Her sabah kahvaltıyı çay ocağında esnaf arkadaşlarıyla yaptıklarını belirten Ahmet Kuzu da evden erken saatlerde çıkıp, dükkânı açtıktan sonra çay ocağında kahvaltı yapmanın gelenek haline geldiğini belirtti.
Kuzu, "Hafta içi her gün çay ocağında arkadaşlarla buluşur, hem kahvaltı yapar hem de sohbet ederiz. Bal, tereyağı, peynir, zeytin ve pidemiz bizim vazgeçilmez kahvaltı soframızdır. Yaz aylarında menü domates, salatalık, peynir olur. Bizde bu kahvaltı stili alışkanlık haline geldi. Keyifli oluyor." şeklinde konuştu.
Of'ta esnafların pazartesiden cumartesiye kadar haftanın 6 günü kahvaltılarını işyeri ya da çay ocaklarında yapma geleneği genç yaşlı her esnaf grubunda görülüyor. Of'un genç esnaflarından Hüseyin Öztürk, bir buçuk yıldır, cumartesi günleri genç arkadaşlarla her hafta bir arkadaşın dükkânında kahvaltı yaptıklarını, kahvaltılar sayesinde yeni yeni esnaflarla tanışıp kaynaşma fırsatı yakaladıklarını ifade etti.
